กล้วย?เป็นผลไม้ที่มีเส้นใย และกากอาหารสูง ไม่ว่าจะเป็นกล้วยสดหรือตากแห้ง อุดมไปด้วยน้ำตาลธรรมชาติสามชนิด คือซูโครส (Sucrose) ฟรุคโตส (Fructose) และ กลูโคส (Glucose) ซึ่งน้ำตาลเหล่านี้จะหมุนเวียนในกระแสโลหิต ช่วยเพิ่มพลังงานให้แก่ร่างกายได้อย่างรวดเร็ว รวมไปถึงพวกไฟเบอร์หรือเส้นใยต่างๆ ซึ่งทำให้กล้วยกลายเป็นแหล่งพลังงานขนาดใหญ่ที่ร่างกายสามารถนำมาใช้ได้ ทันที? กล้วยมีโปรตีนมากกว่าแอปเปิ้ลสี่เท่า มีคาร์โบไฮเดรตมากกว่า สองเท่า มีฟอสฟอรัสมากกว่าสามเท่า มีวิตามินเอและธาตุเหล็กมากกว่าห้าเท่า และมีวิตามินรวมทั้งแร่ธาตุอื่นๆ มากกว่าสองเท่า และอุดมไปด้วยโพแทสเซียม ซึ่งเป็นแร่ธาตุที่จำเป็นต่อการทำงานของกล้ามเนื้อและประสาท ช่วยควบคุมความดันโลหิต? ถ้าคุณกินกล้วยเพียง 2 ผล ก็จะสามารถให้พลังงานให้คุณทำงานได้ถึง 90 นาที และทุกส่วนของกล้วยมีสรรพคุณทางยาทั้งสิ้น เช่น?
? ผลกล้วยสุก บรรเทาอาการท้องผูก ความดันโลหิตสูง เจ็บคอ บำรุงผิว?
? ต้นและใบแห้ง นำมาเผา รับประทานครั้งละประมาณหนึ่งช้อนชา หลังอาหาร แก้เคล็ดขัดยอก
? หัวปลี ช่วยบำรุงน้ำนม?
? ยางจากปลีกล้วยหรือก้านกล้วย ใช้รักษาแผลสด และทาแก้แมลงสัตว์กัดต่อยได้?
? รากกล้วย แก้ปวดฟัน แก้ร้อนใน โลหิตจาง ปวดหัว ปัสสาวะขัด แผลไฟไหม้ น้ำร้อนลวก?
? ดอกกล้วย ช่วยเรื่องประจำเดือนขัด แก้ปวดประจำเดือน โรคเบาหวานและโรคหัวใจ?
? เปลือกกล้วย แก้ผิวหนังเป็นหูด ตุ่มคัน หรือเป็นผื่น และฝ่ามือฝ่าเท้าแตก

? สัง เกตุมั้ยคะ ว่าอาหารแรกเริ่มของเด็กอ่อนที่พอพ้นจากนมแม่แล้วคือ กล้วยบดกับข้าว ที่เรากินกันมาแต่โบราณก่อนที่จะมีอาหารเสริมสำหรับเด็ก แต่กล้วยก็ยังคงเป็นอาหารยอดฮิต นั่นเพราะว่ากล้วยเป็นผลไม้ที่อุดมไปด้วยคุณค่าทางสารอาหารอย่างที่กล่าวไว้ ข้างต้น และกล้วยก็หาง่าย เป็นผลไม้ที่แทบทุกบ้านมีปลูกไว้ข้างรั้ว

?? -กล้วยช่วยควบคุมอุณหภูมิในร่างกาย และอารมณ์ของคนที่กำลังจะเป็นแม่เย็นลงได้ ผู้หญิงที่ตั้งครรภ์มักจะทานกล้วยเพื่อให้แน่ใจว่าเด็กในครรภ์จะเกิดมาด้วย อุณหภูมิที่เย็น Seasonal Affective Disorder (SAD) กล้วยช่วยบรรเทาอาการซึมเศร้า จากสารประกอบ Tryptophan ที่ช่วยในการควบคุมอารมณ์

???-รักษาแผลในกระเพาะอาหาร เนื่องจากกล้วยมีผิวสัมผัสที่นุ่มและลื่น เป็นผลไม้ชนิดเดียวที่สามารถกินได้โดยไม่ก่อให้เกิดผลกระทบต่อผู้ที่เป็นแผล เรื้อรัง รวมทั้งยังช่วยปรับภาวะกรดเกินในกระเพาะอาหารให้กลับสู่ปกติ ช่วยลดอาการระคายเคือง โดยทำหน้าที่ช่วยเคลือบผิวของกระเพาะอาหารได้

?? -ป้องกันโรคโลหิตจาง เพราะมีธาตุเหล็กอยู่มาก ช่วยกระตุ้นการสร้างเม็ดเลือดแดงเพื่อรักษาอาการโลหิตจางได้ โรคเกี่ยวกับความดันโลหิต กล้วยมีโปแตสเซียมสูงมากในขณะที่มีเกลือต่ำ จึงช่วยปรับความดันเลือดให้อยู่ในเกณฑ์ปกติ อีกทั้งกระตุ้นการทำงานของสมองให้รู้สึกตื่นตัว

?? -รักษาอาการซึมเศร้า เพราะมีส่วนประกอบของทริปโตแฟน (Tryptophan) โปรตีนชนิดหนึ่งที่ร่างกายของเราจะเปลี่ยนให้เป็น เซโรโทนิน (Serotonin) ที่รู้จักกันดีว่าจะทำให้เรารู้สึกผ่อนคลาย อารมณ์ดีขึ้นและมีความสุขมากขึ้น นอกจากนี้กล้วยยังมีส่วนประกอบของวิตามินบี 6 ช่วยรักษาระดับน้ำตาลในเลือดของคุณให้คงที่ ซึ่งมีผลไปถึงอารมณ์ของคุณด้วย สำหรับผู้หญิงที่มีอาการ PMS (Premenstrual Syndrome) หรืออารมณ์แปรปรวนในช่วงที่มีประจำดือนก็ใช้ได้เหมือนกันนะคะ?

?? -แก้ท้องเสีย กล้วยดิบมีฤทธิ์ฆ่าเชื้อแบคทีเรีย และยับยั้งการเจริญเติบโตของเชื้อที่เป็นสาเหตุของอาการท้องเสีย โดยนำกล้วยดิบมาหั่นบางๆ ตากแดดให้แห้ง แล้วบดให้ละเอียดเป็นแป้ง ใช้ผงกล้วยนี้ในปริมาณ 1-2 ช้อนโต๊ะ ใส่ในถ้วยน้ำชา?ผสมกับน้ำผึ้งหนึ่ง ช้อนโต๊ะ รับประทานแก้ท้อง เสีย???????????????????????????????????????????????????????????????????????

???-แก้อาการเมาค้าง เมื่อตื่นขึ้นมาตอนเช้าพร้อมกับอาการเมาค้างเพราะปาร์ตี้เมื่อคืน การกินน้ำกล้วยปั่น หรือ? Banana Milkshake ผสมน้ำผึ้งช่วยได้เพราะกล้วยจะทำให้กระเพาะอาหารกลับมาอยู่ในสภาพปกติ น้ำผึ้งช่วยเพิ่มระดับน้ำตาลในเลือด และนมจะช่วยเพิ่มน้ำให้แก่ร่างกาย?

?? -ลดอาการแพ้ยุง แหม...มันคันซะจริงเวลาที่โดนยุงกัดทีไรแถมยังเป็นตุ่ม บวม รู้ไหมว่าเปลือกด้านในของกล้วยสามารถลดอาการบวม คันได้ กินเสร็จแล้วก็นำมา ทา ๆ ถู ๆ อาการจะดีขึ้นอย่างเห็นได้ชัดค่ะ

????สารพัดประโยชน์อย่างนี้ มีกล้วยติดบ้าน วางไว้บนโต๊ะอาหารเป็นประจำก็น่าจะดี